Il 25 novembre 2023, nell'ambito della decima edizione della manifestazione “Excellence Food Innovation”, presso la Tribuna Autorità dello Stadio Olimpico di Roma, si è tenuta la premiazione del Concorso letterario nazionale "La cucina della nonna", organizzato dall'Associazione culturale “Terra Tricolore” e patrocinato quest'anno dal Comune di Anguillara Sabazia (Roma).
Felice che la mia poesia in romanesco "La gricia" abbia ricevuto il primo premio.
Un ringraziamento sincero alla Giuria!
Di seguito, il testo della mia poesia:
LA GRICIA
Io ciò ‘n amore che se chiama Gricia.
Bella se specchia sur concavo piatto,
renne sciccosa 'na tavola sbricia,
lassa er palato un sacco soddisfatto.
Cià pe collana perle de guanciale,
sò tempestate de pepe tritato.
Basta nun fà l'erore madornale
de mette er bacon, come un disgrazziato.
Gusto e ripenzo a li vecchi pastori
che pe li campi felici giraveno,
a mezzodì presi da batticuori
sto piatto ricco co voja magnaveno.
Tra rigatone, spago e bucatino,
come te piace! Sei sempre contento!
Sventaja e ammucchia tanto pecorino
pe fà paciocco er bianco abbijamento.
Er vino rosso è compagno perfetto;
a me me piace er vecchio Cesanese,
che te compiace co lento sorsetto
e mai delude le giuste pretese.
A casa mia sta vecchia tradizzione
va rispettata come a Roma se usa.
Viva la Gricia! Mamma, che emozzione!
Magna, poeta! Omaggiala, sta musa!
Massimiliano Giannocco
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Le opere selezionate sono raccolte nel libro “La cucina della nonna: Antologia di poesie e racconti”
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